Porto recebe a 1ª edição do "Melting Gastronomy Summit"

A primeira edição do "Melting Gastronomy Summit" vai realizar-se na Alfândega do Porto entre os dias 14 e 16 de novembro.

UNSPLASH: Brooke Lark

O evento, também, conhecido como "Food Summit", vai juntar chefes de cozinha, nutricionistas, produtores, artistas, jornalistas, escritores, críticos e empreendedores de todo o mundo.

Showcookings, apresentações de novos negócios, provas, e um festival de cinema. O tema principal é o mundo da gastronomia. são algumas das atividades que vão absorver a Alfândega do Porto, ao longo dos três dias.

A primeira edição do "Food Summit" vai ainda contar com a presença de várias caras conhecidas deste mundo, como Matthew Kenney, o chefe taiwanês Andre Chiang, o crítico do The Guardian Jay Rayner, Rafael Ansón (presidente da Academia Internacional de Gastronomia), e Roberta Sudbrack, eleita como a melhor chefe da América Latina.

Miguel Esteves Cardoso, Ricardo Dias Felner, Nuno Queiroz Ribeiro e José Diogo Albuquerque, vão também estar presentes como moderadores de alguns debates com os temas “Sensações, “Sugestões”, “Consciência” e “Construção”.

A organização do evento é da responsabilidade de Associação Portuguesa para a Promoção da Gastronomia e Vinho, Produtos Regionais e Biodiversidade (AGAVI).